年间（1736--1795），惠安人施文友，专往武夷贩运茶叶至惠安销售。至其子施大成时，于乾隆46年（1781），在惠安城关霞梧街设立施集泉茶庄，经营武夷茶。并采用武夷茶，根据消费者嗜好，加以掺和拼配，特殊焙制，以武夷名丛铁罗汉命名，行销市场。因其优异的品质和较高的药效，大受欢迎，成为施集泉茶庄的主要品牌茶。

　　
　　铁罗汉茶不仅品质优异，相传还有治病奇效。18901931年间，惠安县曾两次发生时疫，病人经饮用施集泉铁罗汉，病情减轻，有的还得以治愈。尔后，惠安一带凡伤风未热，中风积食，小儿麻均以铁罗汉充药，以治百病为居家必备良药。崇武一带沿海出海作业也必随身携带铁罗汉，防患于未然。此外，铁罗汉性温和，消暑生津，极适合气候炎热的东南亚地区饮用。

　　而且据现代研究，铁罗汉茶汤里具有人体所需的多种元素，被人体吸收后，在一定程度上能起到解除疲劳和生津理气的作用。铁罗汉含有3%~5%的咖啡碱，咖啡碱对心肌有直接增强收缩的作用，并能扩张冠状动脉和肾脏血管，有活血通络的功效，四季饮用可缓解心血管疾病。铁罗汉茶既能温脾和胃，又能通络除湿，比如江南夏季梅雨之时，湿气太重，人体容易被湿邪所侵，比较适合那些易受湿热侵袭的人品用，可润肺疏肝，舒筋活络，能促进微循环。
　　铁罗汉产于福建省北部的武夷山地区，这里群峰相连，峡谷纵横，九曲溪紫回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷不独以山水之奇而奇，更以铁罗汉之奇而奇。在这里茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑盆栽式铁罗汉园。岩岩有铁罗汉，非岩不铁罗汉，铁罗汉因而得名。

　　铁罗汉树生长在岩缝之中，主要分布在武夷山内山（岩山）。铁罗汉属于种生种，中叶类茶树，茶树较高大，树姿半开半闭，分枝较密，叶片和椭圆形相近，叶缘有锯齿，叶面呈油绿。芽叶黄绿色，在四月中旬就可以采摘，是采摘期较早的武夷岩茶，适合制作高品质的乌龙茶。清代时期因产量稀少，甚为名贵。

　　
　　关于铁罗汉的原产地传说有三个地方

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