，产于我国古代著名八大茶区之一的淮南茶区河南省信阳市西南的大山之中。高山云雾出名茶，信阳毛尖的产地海拔都在300800米之间，长年云雾环绕，非常适宜茶叶生长。茶叶质量以香高、味醇、耐泡、回甜而被消费者称颂。
对于信阳毛尖的产地，当地有着五云两潭一山一寨的，指的是出产上好信阳毛尖的地方。五云即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山；两潭即黑龙潭、白龙潭；一山即震雷山；一寨即何家寨；一寺即寺。信阳毛尖产区质量较好的茶叶主要集中在这几座名山头，这些名山头多在西南山区。另外还有风景胜地鸡公山，吴家店乡的云阳山，罗山县境内的青山、皇城山等地。
信阳毛尖产地之车云山
车云山海拔1000多米，是信阳历史上种茶较早的山头之一，也是信阳毛尖的核心产地，终年云雾缭绕，所产的茶叶中外闻名，是西山茶区的典型代表，其所产毛尖茶条索粗壮、香高、耐冲泡。
车云山属信阳市董家河镇，历史上车云名为宏济，后因山上每天云雾像车轮一样盘旋而得名车云山。清朝信阳人陈玉轩见此景，曾作对联一幅：茶敬客来茶当酒，云山人去云作车。具体说明了车云山茶的关系。
信阳毛尖产地之集云山
集云山海拔600多米，由于山上云雾终日不散而得名集云山，属西山茶区，位于信阳西部，距信阳约60公里，是信阳毛尖的主要产地之一，山土植被覆盖率高，茶树长势茂盛，每年在西山茶区中开采较早，产茶量较高。
信阳毛尖产地之云雾山
云雾山海拔600米，因每天山上云一阵雾一阵而得名，与车云、集云、天云统称西山茶区四云，位于信阳市董家河镇塘内。云雾山所产的茶香高、耐泡、做工精细。
信阳毛尖产地之天云山
天云山海拔580多米高，与集云山相距甚近，每逢早晨山上云雾成一片状，像天一样而得名。天云茶每年供不应求，除老茶树外，解放后新发展部分新茶树。茶叶质量在西山茶区属上等，因而深得消费者欢迎。
信阳毛尖产地之连云山
连云山是信阳毛尖的主产地之一，山势起伏多变，层峦迭翠，溪流纵横，山区土壤多为黄、黑砂壤土，深厚疏松。所产茶叶被奉为毛尖精品。
信阳毛尖产地之震雷山
震雷山海拔500多米，位于信阳市东郊，濒邻浉河。这里是信阳最早在
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